*Mayonesa sin huevo

INGREDIENTES:


50 ml de leche
100 ml de aceite de oliva
Una cucharadita de limón
Sal


PREPARACIÓN:



Poner todos los ingredientes en la batidora.



Batir hasta que emulsione bien. Guardar en la nevera hasta su utilización.


NOTA:


Yo la utilizo cuando preparo ensaladilla rusa llevar al campo o en verano a la playa. Es más segura que la tradicional.
La pueden tomar aquellas personas que tengan colesterol, porque no tiene huevo.
La podemos aligerar de calorias si ponemos leche semi o desnatada.