Magdalenas de vainilla

INGREDIENTES:

200 gr. de harina tamizada

100 mantequilla sin sal

2 huevos grandes

200 gr. azúcar

160 ml. leche

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1 1/2 cucharadita de levadura

Una pizca de sal

PREPARACIÓN:

Ponemos la mantequilla y el azúcar en un bol y batimos a velocidad media 5 minutos.

Añadimos los huevos uno a uno y a continuación la leche con la vainilla, mezclamos bien.

Mezclamos la harina, la levadura y la sal. Con la batidora al mínimo vamos añadiendo la harina poco a poco.

Con una cuchara para helados vamos rellenando las capsulas para magdalenas a la mitad.

Lo ponemos en el horno 160º durante 20 minutos.

NOTA: Los ingrediente tienen que estar a temperatura ambiente para que se integren bien con la masa y no forme grumos.