sábado, 25 de abril de 2020

Confitar pimientos rojos

Sofríe  4 pimientos asados cortados a tiras 2 o 3 minutos en una sartén con aceite de oliva. Añádeles 1 cucharada de azúcar y un chorro de vinagre balsámico. Prosigue la cocción unos minutos removiendo hasta que se caramelice ligeramente.
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