*Salsa barbacoa

INGREDIENTES:

1 lata de salsa de tomate
!/2 cebolla o manojo de cebolletas
4 cucharadas de aceite
2 cucharadas de coñac
!/2 cucharadita de curry
1 pizca de orégano
Perejil
Sal
Pimienta

PREPARACIÓN:



Poner el aceite en una sartén y sofreír la cebolla, añadir el tomate, el perejil, un poco de sal, el curry, el orégano y la pimienta. Hervir a fuego lento durante 10 minutos.
Añadir el coñac, mezclar bien y dejar cocer 5 minutos más.
Rectificar el razonamiento.



NOTA: esta salsa es ideal para acompañar carnes, está deliciosa si la acompañamos con nagget y arroz blanco.