*Arroz a la cubana

INGREDIENTES:

2 ajos

mantequilla

1 puñado de arroz por persona

250 de carne picada

1 tomate

4 huevos

especias aromáticas (orégano, pimienta)

1 pastilla caldo carne

coñac o vino blanco

salsa de tomate Solis

perejil

aceite

sal

PREPARACIÓN:

Empezamos friendo un ajo picadito.

En cuanto coja un poquito de color añadimos una cebolla finamente picada.

En cuanto coja un poco de color añadimos el tomate troceado.

Cuando esté todo mareado se añade la carne.

Añadimos 1 vasito de vino.

Picamos perejil muy fino y se lo ponemos también.

Si nos gusta con mucho tomate le podemos añadir unas cucharadas de salsa de tomate.

Lavamos el arroz.

Freímos un ajo.

Ponemos el arroz y mareamos el conjunto.

Cubrimos con agua y dejamos hervir unos veinte minutos hasta que esté tierno el arroz.

Escurrimos y lo ponemos en una sartén con un poco de aceite, mareamos un poquito.

                            

Freímos un huevo por persona. Montamos el plato a gusto de cada uno

Aquí con ayuda de un molde he puesto primero la carne, después el arroz y a continuación el huevo y servimos.