*Chuletas con almejas

INGREDIENTES:


4 chuletas de cerdo
!/4 de kilo de almejas
1 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de pan rallado
1/4 de caldo o una pastilla
1 limón
1 copita de vino blanco
Perejil
Aceite
sal


PREPARACION:



Dora las chuletas en aceite caliente y resérvalas.



En una cazuela de barro rehoga en un poco de aceite primero el ajo, cuando empiece a tomar color poner la cebolla y por último el perejil, todo finamente picado.



Abre las almejas aparte por si tuvieran arena.



Añadir a la fuente espolvoréalo con el pan rallado, rocíalo con el zumo de limón, vierte el vino y déjalo cocer unos minutos.
Pon las chuletas, vierte el caldo caliente y cuécelo todo junto de diez a quince minutos más.
Sírvelo caliente, en la misma cazuela.