INGREDIENTES:
1 kilo de costilleja de cerdo
1 cebolla
Patatas
4 Ajos picados
perejil
Pimienta molida
Pimentón
Vino blanco
Aceite
1 limón
PREPARACIÓN:
Un día antes poner la carne en adobo. Picar en la batidora los ajos, perejil, pimienta, pimentón, vino y el aceite. Se sazona la carne y se echa la picada.
En una fuente para hornear se pone la cebolla en juliana.
Las patatas las cortamos a rodajas finas. Se añade la carne.
Se hornea. A media cocción le damos la vuelta a la carne.
Lo dejamos hasta que esté doradita.
Servimos enseguida con las patatas y la cebolla de guarnición.
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