Paté de pulpo a la gallega

INGREDIENTES:

100 gr. de pulpo cocido

15 gr. de aceite oliva

130 gr. de patata cocida

1/2 cucharadita de pimentón dulce o picante o la mitad de ambos

sal gorda

PREPARACIÓN:

Ponemos a triturar el pulpo con el aceite, hasta que esté hecho una masa. Añadimos el pimentón y la patata, Cuando esté bien ligado, guardamos un un tarro en la nevera. 

Servimos sobre tostadas o tartaleta con un chirrín de aceite de oliva y un poco de sal gorda.

NOTA:

Consumir lo antes posible, conservar en la nevera.