*Sopa de almendras

INGREDIENTES:





100 gramos de almendras tostadas
100 gramos de harina
100 gramos de nata
1 litro de caldo
aceite
sal


PREPARACIÓN:



Dorar las almendras. Añadir harina remover para que no se queme. Añadir el caldo poco a poco, hervir durante 15-20 minutos.



Triturar y pasar por el chino.



Poner al fuego y hervir, se apaga y se pone la nata.
Se puede acompañar con Quelitas.