Licuado de manzana verde con lima

INGREDIENTES:

4 manzanas verdes

2 limas

1 limón

30 gramos de azúcar

una pizca de vainilla en polvo

4 dl. de agua

PREPARACIÓN:

Lavar las manzanas y licuarlas  por completo junto con 4 dl. de agua.

A continuación, mezclar el licuado de manzana con el azúcar y la vainilla.

Exprimir las limas  y el limón. Juntar el zumo con el licuado y enfriar bien.

Añadir más cantidad de azúcar, dependiendo de la acidez  que se desee dar al licuado.

PRESENTACIÓN:

Servir en vaso alto con los bordes impregnados de azúcar (humedecer el borde con manzana o con lima antes de pasarlo por el azúcar) y decorarlo con una rodaja de lima.

Fuente:  "Saber cocinar en días de fiesta"